Come stupire gli ospiti a Pasqua? Questa colomba salata con pasta sfoglia è una soluzione ideale e facilissima da preparare.
La colomba è un grande classico della Pasqua che siamo però abituati a mangiare in versione dolce e non mancano le creazioni artigianali dei pasticcieri più famosi d’Italia. Questa volta però la versione salata con pasta sfoglia già pronta viene in soccorso e si propone come antipasto o aperitivo super scenografico, ma soprattutto buonissimo e facilissimo da preparare. Ecco come creare la colomba salata ripiena di qualsiasi ingrediente abbiamo in frigo che stupirà davvero tutti.
Ingredienti per la colomba salata:
3 rotoli di pasta sfoglia rettangolare
250 g di speck a fette
250 g di fontina a fette
2 zucchine 250 g
1 uovo (per spennellare) 50 g
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Come preparare la colomba salata con pasta sfoglia: facile, veloce e super gustosa
La pasta sfoglia è uno dei prodotti da supermercato più versatili di sempre ed è perfetta per preparare aperitivi o antipasti che lasciano tutti a bocca aperta. Dopo le creazioni natalizie, è il momento di dedicarsi a quelle di Pasqua 2026 e anche questa vola non mancherà l’effetto sorpresa. Il primo step è quello di lavare accuratamente le zucchine, tagliare le estremità e ricavare con un pelapatate delle strisce molto sottili. A questo punto stendiamo tre rotoli di pasta sfoglia rettangolare e tagliamo delle strisce con larghezza di circa 6 centimetri. Su ogni striscia possiamo adagiare una fetta di zucchina, una fetta di prosciutto e una fetta di fontina o qualsiasi altro formaggio. Possiamo infatti sostituire tutti questi ingredienti con ciò che abbiamo in frigorifero.
A questo punto arrotoliamo ogni striscia formando dei rotoli della stessa grandezza e andiamo a posizionarli in modo verticale all’interno dello stampo della colomba uno vicino all’altro lasciando un po’ di spazio perché si allargheranno durante la cottura. Una volta completato il procedimento con tutti i rotoli di pasta sfoglia la colomba sarà completa. Spennelliamo con uovo sbattuto la superficie e mettiamo in forno a 180 gradi per circa 40-50 minuti. Una volta sfornata la colomba sarà cresciuta e lievitata formando una forma perfetta e molto scenografica da portare in tavola così com’è per stupire gli ospiti. Un rotolo alla volta questa ricetta salata velocissima di certo andrà a ruba.