I broccoli cucinati in questo modo diventeranno il tuo piatto preferito: ecco quali sono gli ingredienti da aggiungere.
Non sai come cucinare i broccoli in modo gustoso? Un dilemma che accomuna tantissime persone, ma che finalmente può essere risolto con una ricetta che è una vera svolta in cucina. Lessare i broccoli e mangiarli senza altri abbinamenti può risultare troppo noioso, ma questa volta a dare lo sprint di cui c’è bisogno sono altri ingredienti dal sapore forte e deciso pronti a esaltare il gusto di uno degli ortaggi più amati dell’inverno. Ecco la lista degli ingredienti per preparare i broccoli alla siciliana più buoni di sempre.
Ingredienti per i broccoli alla siciliana:
2 broccoli
150 g pane (tipo panini)
100 g olive taggiasche
50 g parmigiano grattugiato
50 g capperi
5 filetti acciughe sott’olio
olio extravergine d’oliva q.b.
sale q.b.
pepe q.b.
origano q.b.
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Come preparare i broccoli alla siciliana in forno: la cena perfetta
Le verdure sono sempre l’asso nella manica per qualsiasi piatto e quelle di stagione hanno sempre una marcia in più, ecco ad esempio come utilizzare gli asparagi per un primo piatto di pasta gustoso. I broccoli sono spesso sottovalutati, ma in realtà riescono a trasformarsi in un alimento super versatile anche per torte salate e altre preparazioni. Questa ricetta comincia proprio da loro. Laviamo e puliamo i broccoli staccando le cime e eliminando il gambo che però possiamo pulire e tagliare a pezzettini per fare il minestrone. Intanto sbollentiamo i broccoli in acqua salata per qualche minuto. Quando saranno pronti scoliamoli e versiamoli in una teglia ricoperta con carta da forno. Sistemiamo bene i broccoli e poi aggiungiamo dei pezzi di pane raffermo tagliato con le mani.
Ai broccoli e al pane in teglia aggiungiamo le olive denocciolate, i capperi e le acciughe. A questo punto completiamo con una spolverata di sale fino, pepe nero e una generosa manciata di parmigiano grattugiato che renderà tutto più gustoso. Mettiamo tutto in forno a 180 gradi per 25 minuti e attendiamo la doratura dei broccoli. Il risultato sarà un contorno buonissimo e super saporito oltre che croccante. Le acciughe, i capperi e le olive danno una spinta in più a questo ortaggio che si conferma uno dei più amati della stagione.