Ecco come preparare i tacos di verdure buonissimi che salveranno la tua cena: puoi farcirli come vuoi e sono velocissimi da fare.
Preparare qualcosa di gustoso per cena sembra una sfida impossibile, ma questi tacos di verdure sono una vera e propria svolta. Le verdure, sempre difficili da far mangiare ai bambini, sono fondamentali a pranzo e cena e con questi tacos sarà molto più gustoso mangiarle. Formare questo impasto con le verdure è la soluzione ideale per creare dei tacos da farcire a piacere con qualsiasi ingrediente: dal formaggio spalmabile, all’insalata o altre fonti di proteine come il salmone. Ecco tutti gli ingredienti che servono per cucinarli in pochi minuti.
Ingredienti per preparare 4 tacos alle verdure da farcire a piacere:
1 zucchina
1 carota
4 cucchiai di parmigiano
3 cucchiai di pangrattato
2 uova
1 cucchiaio d’olio evo e sale
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Come preparare i tacos di verdure da farcire a piacere
Mangiare le verdure è sempre fondamentale a pranzo e cena, ecco quali sono quelle da comprare in questo mese di marzo al supermercato. Per preparare i tacos ci vorranno solo pochi minuti. Si comincia dalle verdure che possiamo grattugiare con la grattugia e poi eliminare tutta l’acqua in eccesso. Una volta che le verdure saranno ben scolate possiamo metterle in ciotola e aggiungere le uova e cominciare a mescolare bene per far amalgamare il composto. Aggiungiamo anche il pangrattato, il parmigiano, l’olio extravergine d’oliva e il sale. Mescoliamo bene il composto incorporando tutti gli ingredienti per formare un vero e proprio impasto.
Prendiamo una teglia ricoperta di carta da forno e con l’impasto formiamo dei dischi di pasta che saranno i nostri tacos. Inforniamo a 180 gradi per 25 minuti i nostri tacos che poi saranno pronti. Una volta sfornati lasciamoli raffreddare e poi farciamoli con qualsiasi ingredienti abbiamo in frigorifero. Possiamo optare per il formaggio spalmabile, il salmone affumicato, insalata, tonno e qualsiasi altro ingredienti abbiamo in frigo. La cena completa sarà servita in pochissimi passaggi. Si tratta di una ricetta comodissima da mangiare anche fuori casa magari in pausa pranzo al lavoro. Non resta che provarli subito.