Fare la granola in casa è la soluzione ideale per la colazione e la merenda sana e senza conservanti: ecco un modo facilissimo.
La granola è una delle preparazioni più buone da fare in casa a discapito di quella confezionata che ha ovviamente molti più conservanti. Si tratta di uno snack croccante da poter usare nello yogurt, nel latte caldo o freddo, nelle bevande vegetali e anche da mangiare da sola. la buna notizia è che fare la granola è facilissimo e può essere cotta in friggitrice ad aria o in forno. Possiamo anche personalizzarla con frutta secca a piacere, spezie profumate e creme spalmabili. Ecco tutti gli ingredienti che servono per prepararla.
Ingredienti per preparare la granola fatta in casa:
• 50 gr di cereali soffiati a piacere: riso, farro, quinoa ecc
• 100 gr di fiocchi di avena: consiglio quelli di grandi dimensioni
• 50 gr frutta secca/cioccolato o crema 100% di frutta secca: mandorle, burro di arachidi, nocciole ecc
• aromi e spezie a piacere: cacao, cannella, cardamomo
• 1 cucchiaio abbondante di miele: serve per dolcificare e addensare
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Come preparare la granola fatta in casa in friggitrice ad aria o in forno
Sono tantissime le ricette virali che riguardano la colazione e che si abbinano perfettamente anche alla granola che possiamo aggiungere ovunque. Per preparare questa granola il procedimento è semplicissimo. Prendiamo il cestello della friggitrice ad aria o una teglia da forno rivestita con carta e versiamo tutti gli ingredienti a cominciare dai cereali soffiati, i fiocchi di avena, la frutta secca o la crema spalmabile, gli aromi come il cacao e per concludere un cucchiaio abbondante di miele. Mescoliamo per bene tutti gli ingredienti e posizioniamoli su una teglia in forno o in friggitrice ad aria.
La cottura in friggitrice ad aria dura 7-8 minuti a 170 gradi, mentre in forno a 180 gradi per 15 minuti. In entrambi casi bisogna stare attenti alla caloria non troppo alta perché si rischia di bruciare il miele e di ottenere un sapore non proprio gradevole. Possiamo conservare la granola ancora calda e croccante in un barattolo di vetro o un contenitore ermetico e usarla in tantissime preparazioni diverse a cominciare da latte o yogurt, ma anche abbinarla alla frutta fresca o mangiarla a merenda come spuntino.