Come conservare le cipolle e farle durare più a lungo? Il consiglio della fruttivendola è il migliore in assoluto.
Le cipolle sono tra le piante più adatte a donare grande sapore in cucina, proprio per questo è un alimento presente in qualsiasi casa italiana e non solo. Dal sugo al soffritto, passando per un semplice piatto di pastasciutta, la cipolla è sempre ciò che rende tutto più saporito. Ci sono però degli accorgimenti che bisogna avere durante la conservazione di questo alimento che tende ad andare a male. Quante volte infatti ci siamo ritrovati con cipolle non più fresche, ma secche o di un colore strano?
Uno dei più grandi problemi delle cipolle è la conservazione soprattutto se ne compriamo in quantità abbastanza grandi per poi usarne un po’ alla volta. In questo caso sarà più difficile tenerle sempre fresche. La fruttivendola come sempre viene in soccorso segnalando subito il primissimo errore da non fare. Le cipolle non vanno assolutamente mai messe in frigorifero. Questo alimento è infatti nemico dell’umidità e il frigo non fa altro che accelerare il processo di decomposizione rendendole immangiabili dopo pochi giorni. Ma dove conservare le cipolle? La fruttivendola spiega che il luogo migliore è tenerle in un luogo asciutto e ventilato senza la presenza dell’umidità, ma non è tutto. Ecco da quale ortaggio devono stare lontane.
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Perché non mettere le cipolle vicino alle patate: il consiglio della fruttivendola per conservarle al meglio
Tenere le cipolle in un luogo asciutto e ventilato è il primo passo per evitare che vadano a male e per farle durare più a lungo. Il secondo consiglio della fruttivendola è più insolito: non conservare mai le cipolle vicino alle patate. Questi due alimenti infatti interagiscono negativamente l’uno sull’altro provocando un deterioramento molto più veloce.
Non tutti sanno che le cipolle rilasciano gas etilene e moltissima umidità che provocano una germogliazione più veloce delle patate, mentre le patate possono far marcire le cipolle più velocemente. Per questo l’esperta consiglia di conservarle in luoghi completamente diversi. Se possibile le patate in particolare vanno conservate al buio. Non resta che prendersi finalmente cura delle cipolle in modo giusto e soprattutto evitare gli sprechi alimentari facendole durare molto più a lungo anche quando compriamo quantità più abbondanti.