Crêpes con solo 4 ingredienti e con poche calorie: sono perfette anche per chi è a dieta.
Chi ha detto che quando si è a dieta bisogna rinunciare ai dolci? Le crêpes light al cacao sono la dimostrazione perfetta che si può restare in forma senza dire addio al gusto. Con soli quattro ingredienti e circa 75 calorie a porzione, questa ricetta è perfetta per una colazione leggera, una merenda sana o un dolce fine pasto che appaga senza appesantire. Per preparare 3-4 crêpes servono:
- 55 g di farina
- 5 g di cacao amaro
- 1 uovo
- 125 ml di latte
Per chi vuole arricchirle con una farcitura golosa ma leggera, si possono aggiungere:
- Yogurt greco
- Cocco rapè
- Dolcificante a piacere
Crêpes con solo 4 ingredienti: poche calorie e adatto anche a chi è dieta
A mostrare la ricetta è @giuseppe_healthy. La preparazione è davvero semplice e veloce. In una ciotola si mescolano la farina, il cacao, l’uovo e il latte, lavorando bene il composto fino a ottenere una pastella liscia e omogenea. Niente grumi, solo pochi minuti di lavoro per creare una base perfetta. A questo punto si scalda una padella antiaderente e si versa un mestolo di pastella per volta, lasciando cuocere ogni crêpe circa due o tre minuti per lato. Il profumo del cacao che si sprigiona durante la cottura rende difficile resistere all’assaggio immediato.
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Una volta pronte, queste crêpes possono essere gustate al naturale, già deliziose così, oppure arricchite con una farcitura light. Lo yogurt greco, arricchito con cocco rapè e un pizzico di dolcificante, crea una crema vellutata e fresca che si abbina perfettamente al gusto del cacao. Chi invece vuole concedersi un piacere in più, può aggiungere una colata di crema alla nocciola light per un effetto ancora più goloso, ma sempre attento alla linea. Si possono preparare anche all’avena.
La cosa bella di questa ricetta è che si presta a tantissime varianti. Chi ama i sapori più fruttati può aggiungere frutti di bosco freschi o una banana a fettine. Per chi invece cerca un tocco croccante, bastano un paio di mandorle tritate o qualche nocciola sbriciolata. Il risultato è sempre equilibrato e gustoso, perfetto per chi vuole mantenersi in forma senza rinunciare al piacere di un dolce fatto in casa.
Come conservarle al meglio
In più, queste crêpes si preparano in pochissimo tempo e possono essere conservate in frigorifero per un paio di giorni, pronte da riscaldare quando si ha voglia di qualcosa di buono ma leggero. Una soluzione ideale per chi ha poco tempo al mattino ma non vuole rinunciare a una colazione sana e golosa. Portare in tavola un piatto così semplice ma soddisfacente aiuta a vivere meglio la dieta, senza cadere nelle tentazioni degli snack confezionati e pieni di zuccheri.
Grazie alla scelta di ingredienti genuini e a un metodo di cottura leggero, queste crêpes diventano l’alleato perfetto per chi cerca equilibrio tra gusto e benessere. Prepararle è un gesto semplice, ma che cambia il modo di vivere la cucina quotidiana. Basta davvero poco per trasformare un pasto in un momento di piacere consapevole. Non servono grandi abilità da chef, solo la voglia di prendersi cura di sé stessi partendo dalle piccole cose. Così anche una dieta può diventare un’occasione per sperimentare nuovi sapori e coccolarsi con dolcezza, senza sensi di colpa.