Due italiani e creatori di contenuti hanno provato i 10 street food più strani del Giappone e hanno decretato che l'ultimo è il più assurdo di tutto. In effetti, in Italia, non si è mai visto niente del genere.
Due influencer, noti sui social con il nome di @therealtravelmakers, hanno intrapreso un viaggio in Giappone alla scoperta dello street food più curioso, bizzarro e talvolta anche rischioso! In un tour gastronomico tra Tokyo e Kyoto, hanno messo alla prova il loro palato con dieci specialità che non si trovano certo dietro l’angolo. Piatti che affascinano per l’estetica, sorprendono per il gusto e talvolta mettono alla prova anche i più coraggiosi. Ecco cosa hanno raccontato nelle loro stories e nei video virali che stanno facendo il giro del web.
Italiani assaggiano i 10 street food più strani del Giappone: l'ultimo è assurdo
Il primo assaggio è stato il Dango: tre palline di riso su uno stecco, servite in versione dolce o salata. Quelle che hanno provato erano ricoperte da una glassa a base di salsa di soia. La consistenza? Gommosa, quasi elastica. Il sapore? Insolito, tra il neutro del riso e il retrogusto sapido della salsa. Un boccone che confonde le aspettative, ma conquista alla distanza. Poi è arrivato il momento del celebre mochi, dolce simbolo della tradizione giapponese. È morbido, tondo, e spesso ripieno di pasta di fagioli rossi. Ma attenzione: la sua consistenza vischiosa lo rende potenzialmente pericoloso. Gli stessi influencer hanno avvertito i follower di masticarlo bene per non avere incidenti. Una bontà da gustare con cautela in quanto ci si potrebbe soffocare per la consistenza troppo gommosa.
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Tra gli street food più amati in Giappone, le takoyaki sono delle palline di pastella cotte in apposite piastre sferiche, farcite con polpo, zenzero e cipolla. I due influencer le hanno assaggiate appena fatte, con fiocchi di bonito danzanti sopra: un mix caldo, sapido e dal cuore tenero che ha conquistato entrambi. Il dolce più virale del momento non poteva mancare. La cheesecake giapponese, alta e tremolante, è diventata protagonista anche del loro tour. Hanno raccontato che ha un sapore delicato, tendente all’uovo, con uvetta all’interno. Più che una torta, una nuvola soffice che si scioglie in bocca.
Un altro assaggio iconico è il taiyaki: dolce a forma di pesce, cotto su piastra, ripieno di crema o pasta di fagioli rossi. Un classico dello street food nipponico che abbina tradizione e scenografia. I due influencer lo hanno provato in più versioni, decretando la crema come vincitrice assoluta. Tra le trovate più geniali c’è la “moneta da 10 yen”: un pancake dorato con formaggio filante all’interno. Un gioco visivo perfetto per i social, ma anche un comfort food salato che ha saputo stupire. Il vero protagonista del video è un cracker gigante con base di sfoglia e sapore di pesce. Croccantissimo, visivamente impattante, è stato definito da loro "il più assurdo". Un mix tra snack e opera d’arte gastronomica che ha chiuso in bellezza il loro viaggio tra i sapori del Giappone.
Fragole caramellate e pancake salati: una vera bontà
Non potevano mancare le fragole caramellate, vendute su stecco come fossero caramelle giganti. Lucide, croccanti fuori e succose dentro, sono uno snack perfetto per chi ama la frutta ma non rinuncia a un tocco zuccherino. A metà tra una frittata e una pizza, l’okonomiyaki è uno dei piatti più popolari tra i giapponesi. Farcito con cavolo, carne, pesce e condimenti vari, viene cotto alla piastra e servito fumante. Il duo ha apprezzato la sua versatilità e la ricchezza di gusto. Un piatto da provare assolutamente almeno una volta nella vita. Il daifuku è una versione particolare del mochi, che al suo interno racchiude una fragola intera. Bello da vedere, delizioso da mangiare. La dolcezza del frutto fresco si sposa con la pasta morbida, creando un contrasto di consistenze davvero interessante. Uno dei preferiti dagli influencer.