Un travel blogger italiano in visita in Egitto ha condiviso la sua particolare esperienza culinaria: ha assaggiato il tipico piccione ripieno fritto.
L'Egitto è una meta turistica molto gettonata tra i turisti italiani. Oltre alla famosa Sharm El-Sheikh, questo Paese nordafricano ha anche tante altre località turistiche che vale la pena di visitare. Chi arriva in aereo, per esempio, probabilmente atterrerà al Cairo, la capitale, che ha un patrimonio artistico e culturale di inestimabile valore. Questa metropoli di circa 10 milioni di abitanti offre tante esperienze interessanti.
Alla periferia occidentale della città, per esempio, si trovano le piramidi di Giza, il monumento più famoso di tutto l'Egitto. Questi enormi edifici a punta usati per la sepoltura dei faraoni sono sopravvissuti per migliaia di anni e sono giunti fino ai giorni nostri. Tra le varie attività per i turisti che visitano l'Egitto, non può mancare la degustazione del cibo locale. Così, il travel blogger Cristian Di Giacinto ha assaggiato il tipico piccione ripieno fritto e ha raccontato ai follower la sua esperienza.
Piccione fritto in Egitto: l'esperienza dell'italiano
Il nome arabo di questa pietanza è Hamam Mahshi. Si tratta di una pietanza molto tradizionale che viene consumata in Egitto da secoli. Gli allevatori tengono i volatili in delle soffitte lungo le sponde del fiume Nilo. La preparazione di questo piatto prevede la farcitura del piccione con un cereale locale oppure in alternativa con riso speziato o grano bulgur. Anche in Italia è possibile mangiare la carne di piccione. Tuttavia, in Egitto, a differenza del nostro Paese, è considerata una prelibatezza e viene servita, di solito, durante i matrimoni.
Cristian Di Giacinto, così, ha assaggiato il piccione ripieno fritto in un ristorante del Cairo. Il travel blogger nota sin da subito che l'animale è farcito con riso, un dettaglio che lo stupisce. "Voglio scoprire se riesco ad accostare il suo sapore a un altro già conosciuto", spiega Cristian prima di assaggiare il piccione. Quindi, lo spacca a metà e assaggia la parte centrale. "Sapore tipo pollo però un po' più saporito, probabilmente anche perché ci sono svariate spezie al suo interno", commenta il travel blogger. In generale, Cristian sembra apprezzare il piccione ripieno fritto. "In realtà c'è moltissima carne ed è molto grasso perché c'è tanta pelle", rivela. In conclusione, comunque, il travel blogger approva questo piatto tipico egiziano. E tu, hai mai assaggiato la carne di piccione?
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