"Quanto ho speso per una tagliata di bistecca alla fiorentina da 1,200 kg": lo scontrino del ristorante in Emilia-Romagna divide il web

"Quanto ho speso per una tagliata di bistecca alla fiorentina da 1,200 kg": lo scontrino del ristorante in Emilia-Romagna divide il web

Il cliente di un ristorante ha mostrato lo scontrino e il prezzo della tagliata di bistecca alla fiorentina da 1,200 kg ha scatenato una polemica.

In un ristorante di Bagno di Romagna, nella provincia di Forlì-Cesena, una tagliata di bistecca alla fiorentina da 1,200 kg ha scatenato un vivace dibattito online. Ma cosa rende questa pietanza così speciale, al punto da dividere l'opinione pubblica sul suo prezzo? La bistecca alla fiorentina non è una semplice bistecca, ma un vero e proprio simbolo della cucina toscana, rinomato in tutto il mondo. Originaria di Firenze, la sua storia è intrisa di tradizione e orgoglio locale. Questo taglio di carne, tipicamente ottenuto dal lombata di manzo si distingue per il suo spessore imponente, che può raggiungere anche i tre centimetri, e per la sua cottura al sangue, che esalta il sapore ricco e la consistenza morbida.

Il nome deriva proprio dalla città di Firenze e dal metodo specifico di cottura: alla griglia e al sangue. La leggenda narra che il termine "bistecca" sia nato nel lontano 1565, durante un banchetto mediceo, dove i cuochi inglesi grigliavano la carne pronunciando "beef steak", termine poi italianizzato dalla nobiltà fiorentina in "bistecca". Ma cosa rende questa bistecca così famosa, oltre alla sua storia? Ovviamente, la qualità della carne: la Chianina è apprezzata per la sua tenerezza e il gusto inconfondibile.

Tagliata di bistecca alla fiorentina da 1,200 kg: lo scontrino parla chiaro

Così, Debora, questo è il nome della protagonista della nostra storia, ha approfittato del pranzo in un ristorante di Bagno di Romagna per provare la tagliata di bistecca alla fiorentina da 1,200 kg. In totale, in 2 persone, lei e suo marito hanno speso circa 100 euro. Ovviamente, non hanno ordinato solo la bistecca alla fiorentina. La carne è stata accompagnata da due contorni: patate al forno e funghi porcini fritti. Da bere hanno ordinato 2 spritz, mezzo litro di vino e acqua. E, infine, hanno gustato anche una porzione di tiramisù.

"Quanto ho speso per una tagliata di bistecca alla fiorentina da 1,200 kg": lo scontrino del ristorante in Emilia-Romagna divide il web
La tagliata di bistecca alla fiorentina da 1,200 kg

In particolare, la tagliata di bistecca alla fiorentina da 1,200 kg è costata 54 euro. "Non è economico ma la qualità del cibo è ottima", ha spiegato Debora sui social. Il web, però, si è diviso tra chi ritiene il prezzo eccessivo e chi lo reputa giusto. "Se la Fiorentina era buona a 45 euro al kg, è decisamente economico", ha scritto un ragazzo. "50 euro  a testa per mangiare solo un secondo? Carissimo!", ha commentato un altro utente del web. E voi, da che parte state?

"Quanto ho speso per una tagliata di bistecca alla fiorentina da 1,200 kg": lo scontrino del ristorante in Emilia-Romagna divide il web
Lo scontrino del ristorante. La tagliata di bistecca alla fiorentina corrisponde alla voce "Secondi"

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