Torte salate per Natale: tre ricette facili da preparare con ingredienti base

torte salate natale

Torte salate per Natale: tre idee per ricette facili da preparare, con cui stupire i nostri ospiti il giorno più bello dell'anno

Le torte salate a Natale non possono mancare: da sempre un pilastro della cucina casalinga, grazie alla loro versatilità e facilità di preparazione. Queste delizie salate, spesso arricchite con verdure, formaggi e affettati, rappresentano un perfetto compromesso tra gusto e praticità. Dalla tradizionale quiche francese alle varianti italiane, le torte salate si prestano a essere servite come antipasto, piatto unico o snack. Sono ideali per cene in compagnia o per un pasto veloce ma nutriente. E sono protagoniste dei banchetti natalizi.
Vediamo tre ricette da noi selezionate per scoprire il piacere delle torte salate.

Torte salate per Natale, tre idee sfiziose 

1. Quiche Lorraine

Ingredienti:

  • 1 rotolo di pasta brisée
  • 200g di pancetta affumicata a cubetti
  • 4 uova
  • 200ml di panna da cucina
  • 100g di formaggio gruyère grattugiato
  • Sale, pepe

Procedimento:

  1. Stendere la pasta brisée in una tortiera e bucherellarla con una forchetta.
  2. In una padella, rosolare la pancetta fino a renderla croccante. Lasciare raffreddare.
  3. In una ciotola, sbattere le uova con la panna, sale e pepe.
  4. Aggiungere la pancetta e il formaggio gruyère alla miscela di uova e versare il tutto sulla pasta.
  5. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 30 minutitorte salate natale 1

2. Torta Salata Spinaci e Ricotta

Ingredienti:

  • 1 rotolo di pasta sfoglia
  • 250g di spinaci freschi o surgelati
  • 250g di ricotta
  • 1 uovo
  • 100g di parmigiano grattugiato
  • Noce moscata, sale, pepe

Procedimento:

  1. Cuocere gli spinaci in una padella con un filo d'olio, sale e pepe. Lasciare raffreddare e strizzare bene.
  2. In una ciotola, mescolare la ricotta con l'uovo, il parmigiano, un pizzico di noce moscata, sale e pepe.
  3. Aggiungere gli spinaci al composto di ricotta.
  4. Stendere la pasta sfoglia in una tortiera, versarvi il ripieno e chiudere i bordi.
  5. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 25-30 minuti.

3. Torta Salata ai Peperoni e Feta

Ingredienti:

  • 1 rotolo di pasta brisée
  • 2 peperoni (uno rosso e uno giallo)
  • 200g di feta
  • 3 uova
  • 150ml di latte
  • Sale, pepe, origano

Procedimento:

  1. Tagliare i peperoni a strisce e saltarli in padella con olio, sale e pepe.
  2. Sbriciolare la feta in una ciotola e aggiungere le uova, il latte, un pizzico di sale, pepe e origano.
  3. Stendere la pasta brisée in una tortiera, versarvi i peperoni e il composto di feta.
  4. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 35 minuti.

Queste tre ricette rappresentano solo una piccola parte dell'ampio universo delle torte salate. Sperimentate con ingredienti diversi per scoprire nuove combinazioni di sapori, mantenendo vive le tradizioni e deliziando il palato. Buon appetito!

LEGGI ANCHE >>> Tovagliolo natalizio, mini alberelli rossi sulla tavola imbandita: idee sfiziose per stupire gli ospiti